Nouvel an au Château

157,00

Mardi 31 Décembre

Pour fêter dignement le passage à la nouvelle année, le Château Sainte Roseline organise, en collaboration avec le talentueux Chef François PILLARD, une belle soirée gastronomique et dansante.

La soirée se déroulera au sein de notre prestigieuse Salle des Barriques le mardi 31 décembre à partir de 20h. Vous dégusterez les mets du Chef accompagnés des vins Crus Classés du domaine.

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Apéritif

*Purée de Patate Douce, St Jacques Snackées

*Croustille de Bœuf Iodé

*Salpicon d’Asperges et « Pata Negra »

Accompagné de 2 coupes de champagne par personne

Entrée

*Foie Gras de Canard Mi-Cuit, Confit de Vieux Garçon, Pain d’Epices

Plats

*Sériole Carabineros, Salade de Légumes Croquants Roulés à la Truffe, Jus Réduit

*Suprême de Poularde Cuite Basse Température en Cocotte, Nem Croustillant de Homard

Fromage

*Pain Focaccia, Chèvre Frais de chez nous, Miel et Figues

Dessert

*Dessert Exotique de la Nouvelle Année

Pain, café, eaux plates et gazeuses

Servi avec nos cuvées Crus Classées :

Cuvée Prieure Rouge 2013

Cuvée Château Sainte Roseline Rosé 2018

Cuvée Château Sainte Roseline Blanc 2018

Tarif : 157 € par personne (tout compris)