Le Vermouth rosé de Roseline : une nouvelle expression de la Provence
Une création artisanale née au cœur du vignoble provençal
Le Château Sainte Roseline dévoile une nouveauté : le Vermouth de Roseline, un vermouth rosé artisanal élaboré à partir de notre propre vin rosé provençal.
Conçu en collaboration avec la distillerie Sentema, située à Correns en Provence, ce vermouth incarne une interprétation fraîche, florale et méditerranéenne de l’apéritif. Une création qui prolonge l’identité du domaine, au cœur du Var, tout en explorant un nouvel univers aromatique.
Un vermouth rosé élaboré en Provence
Le Vermouth Roseline est né d’une envie simple : revisiter l’apéritif à partir de notre vin rosé du domaine.
Pour cela, notre vin est associé à une sélection de plantes et d’agrumes soigneusement choisis, qui infusent lentement pour révéler leurs arômes. L’ensemble est ensuite équilibré avec une touche de douceur naturelle issue du raisin, afin d’obtenir un vermouth harmonieux, expressif et parfaitement équilibré.
Absinthe, tilleul, romarin, géranium rosat ou encore pamplemousse apportent cette signature aromatique fraîche et méditerranéenne. Tous les ingrédients sont issus de l’agriculture biologique.
Avec ses 16 % d’alcool le Vermouth Roseline offre un profil accessible, idéal à l’apéritif.
Notes de dégustation : fraîcheur et élégance méditerranéenne
Au nez, le Vermouth Roseline dévoile des notes florales et aromatiques, soutenues par les agrumes et les herbes fraîches.
En bouche, l’équilibre est subtil : fraîcheur, légère douceur et une amertume délicate en finale. L’ensemble est rafraîchissant, élégant et original.
Un vermouth rosé qui exprime pleinement l’esprit de la Provence : lumineux, aromatique et convivial.
Le Provençal : notre cocktail signature
Pour mettre en valeur le Vermouth Roseline, nous avons imaginé un cocktail signature : Le Provençal.
Un mélange frais et équilibré composé de :
- Vermouth Roseline
- Crémeux fleur de sureau
- Sirop simple
- Jus de citron
- Eau gazeuse
Un cocktail floral et désaltérant, parfait pour les beaux jours en Provence. Servi bien frais, il révèle toute la fraîcheur et la finesse aromatique du vermouth.
À savourer au Château Sainte Roseline, au cœur du vignoble du Var, pour un véritable moment d’art de vivre provençal.
Un apéritif provençal à découvrir au Château Sainte Roseline
Avec cette nouvelle création, le Château Sainte Roseline explore une autre facette de son savoir-faire, tout en restant profondément ancré dans son terroir provençal.
Le Vermouth de Roseline s’inscrit naturellement dans l’art de vivre du Sud : un apéritif à partager, entre amis ou en famille, dans un cadre emblématique du Var.
À déguster seul, sur glace, ou en cocktail signature, il offre une nouvelle manière de savourer la Provence.